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分享下我与王纯甫书的炸串酱料配方

1.干料(提供给不吃酱的客户)

孜然粉100克,辣椒粉100克,花椒粉100克,花生粉100克,芝麻粉100克,五香粉30克,3A香料1克,盐100克,味精50克,白砂糖10克,混合均匀

2.蔬菜油(熬制酱汁用)

8斤色拉油,1斤熟菜籽油,1斤熟鸡油,混合烧至4成热,投入洗净的芹菜、香菜、香葱、姜片、蒜子各100克,炸制金黄捞出即成

3.浓香酱

(1)花生酱500克,甜面酱5薇依笙00克,蕃茄酱陈妙龙500克,蚝油500克,加入纯净水800克,啤酒200克搅匀备用

(2)锅烧热,加入500克蔬菜油,油温4成热时撒入孜然粉50克,五香粉15克,3A香中华精英联盟主论坛料粉2克,然后倒入调匀的酱汁,中火不停搅动至表面出吉加力现均匀的大泡时,调成小火,勾入50克淀粉水搅匀,再次烧开即成

4.香辣酱

(1)花生酱500克,甜面酱500克,蕃茄酱500克,蚝油500克,辣妹子酱500克,蒜蓉辣酱500克,香辣酱1000克,加入纯净水1600克,啤酒400克搅匀备用

(2)锅烧热,加入1000克蔬菜油,油温4成热时乐乐水世界撒入孜然粉100克,五香粉30克,常永芬3A香料4克,然后倒入调匀的酱汁,中火不停搅动至表面出现均匀的大泡时,调成小火撸jj,勾入100克淀粉水搅匀,再次烧开即成

5.吴浈保护伞麻辣酱

(1)花生酱500克,甜面酱500克,蕃茄酱500克,蚝油500霍震霆老婆克,辣男人的累男人的泪妹子酱500克,蒜蓉辣酱500克,香辣酱1000克,加入纯净水1600克,啤酒400克搅匀备用

(2)锅烧热,加入900克蔬菜油,100克藤椒油,油温4成热时撒入孜然粉100克,男童被性侵五香粉30克,花椒粉100克,3A香料4克,然后倒入调匀的酱汁,中火不停搅动龙港东方医院至表面出现均匀的大泡时,调成小火,勾入100克淀粉水搅匀修仙无道,再次烧开即成

6.秘制蕃茄酱(多用于炸香蕉等水果类食材)

(1泮姓)1000克蕃茄酱,1000克番茄沙司,加入纯净水800克,啤酒200克搅匀备用

(2)锅烧热,加红通黄红回国投案土豆发芽了还能吃吗,合伙人,高速路况查询电话入450克胸部照片蔬菜油,油温4成热时加入5片香叶,然后倒入调匀的酱汁,再广春鹿业加入黄油50克,中火不停搅动至表面出现大泡时,调成小火,勾入50克淀粉水搅匀,再次烧开即成

备注:为了节省成你都如何回蚁窝本,调料及酱料选用大包装的。